Βάρος μπισκότου, Μπισκότα για Καφέ Evita Mix 250 τμχ EVITA250

Μια τούρτα σοκολάτας με γιαούρτι και μπισκότα είναι το ιδανικό επιδόρπιο για παιδιά, αλλά και ανθρώπους που δεν θέλουν να καταναλώσουν ζάχαρη. Ρίχνουμε την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο σε ένα μπολ και τα βάζουμε να λιώσουν σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων στα Βάρος μπισκότου, ανακατεύοντάς τα ανά 30 δευτερολεπτα, για να βάρος μπισκότου καούν.

Σε άλλο μπολ χτυπάμε ελαφρώς την κρυσταλλική ζάχαρη με τα αυγά και τα ενώνουμε με το μείγμα σοκολάτας-βουτύρου ανακατεύοντας.

Σε τρίτο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το κακάο και το μπέικιν πάουντερ και τα προσθέτουμε και αυτά στο προηγούμενο μείγμα. Ανακατεύουμε πολύ καλά και τοποθετούμε για 30 λεπτά στο ψυγείο. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους °C.

Κοσκινίζουμε την άχνη σε ένα φαρδύ σκεύος ευρύχωρο μπολ ή ταψάκι. Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και πλάθουμε μπαλάκια, τα οποία βουτάμε στην άχνη κυλώντας τα να καλυφθούν καλά. Τα βγάζουμε και τα τοποθετούμε στη λαμαρίνα βάρος μπισκότου φούρνου, πάνω σε λαδόκολλα, αφήνοντας κάποια απόσταση μεταξύ τους για να μην κολλήσουν θα φουσκώσουν στο ψήσιμο. Ψήνουμε για λεπτά και τα αφήνουμε να κρυώσουν.